Conservador de Alimentos

Este curso de conservación de alimentos te proporcionará conocimientos y habilidades clave para gestionar eficientemente los aprovisionamientos, almacenes, expediciones y actividades de comercialización en la industria alimentaria y la elaboración de conservas vegetales.

Objetivo
Capacitar en cada uno de los principales métodos de conservación de los alimentos, sus ventajas, desventajas y conocer sus diferencias.

Módulos
1. ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS EN LOS ALIMENTOS
2. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO EN ALIMENTOS
3. ELABORACIÓN DE ENCURTIDOS.
4. ELABORACIÓN DE SALSAS.
5. ELABORACIÓN DE JUGOS, NÉCTARES Y VINOS
6. ELABORACIÓN DE JALEAS Y MERMELADAS