Miércoles, 22 Mayo del 2013

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Escudo de Honduras El instituto Nacional de Formación Profesional es una institución de la República de Honduras que rectora las políticas de formación profesional encaminadas al desarrollo económico y social del país y para todos los sectores de la economía, proporcionando a los hondureños y hondureñas una opción de formación, capacitación y certificación para enfrentar los retos de la sociedad moderna.

Área Turismo y Gastronomía

Manipulacion Segura de Alimentos

Viernes 22 de Julio de 2011 10:07

Objetivo

Al finalizar el estudio del curso, el participante estará en capacidad de interpretar la Manipulacion Segura de Alimentos, describir la importancia y su efecto en la saludo y la posiblidad de brindar un exitoso servicio, identificar los errores y poderlos corregir en la manipulacion segura de alimentos.

Contenido

  • La higiene de los alimentos  
  • ¿Qué son los microorganismos?
  • Otros contaminantes de los alimentos
  • Alteración de los alimentos y sus consecuencias
  • Hábitos de Higiene del manipulador de alimentos
  • El lavado de manos y su importancia
  • Técnica de lavado de manos
  • Controles en las etapas de producción de alimentos
  • Limpieza y desinfección
  • Condiciones de los edificios y equipos
  • Métodos de limpieza y desinfección

Duración: 20 horas Costo: Gratis

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  • MS Excel Intermedio
  • Introducción al Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2008
  • Ventas
  • Introducción al Diseño Web
  • Manipulación Segura de Alimentos
  • Marketing Online
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